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Château Castillonne

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Depuis 2017

Domaine

Food

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Édition
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De l’atypique en Occitanie.

Tout est exceptionnel dans l’aventure Château Castillonne ! Cela commence par la fin d’une carrière d’ingénieur aquacole. Trouvant du temps libre pour continuer sa passion, ce père met au point un procédé pour extraire les oeufs d’esturgeons sans les tuer. S’appuyant sur ces savoir-faire, le fils lance la marque Château Castillonne en reprenant une pisciculture dans l’Hérault. Ils deviennent les seuls à produire du caviar en Occitanie et font partie des rares à s’occuper de toute la chaine de production, de l’élevage des esturgeons aux produits finis. Accompagner cette marque est pour nous aussi, une aventure atypique, par les produits qu’elle élabore, par l’univers à la fois luxueux et régional dans lequel elle s’inscrit, par leurs métiers d’éleveur high-tech et orfèvre du goût qu’elle exerce…

La marque en une lettre

La volonté des fondateurs était que la marque possède un emblème symbolisant l’élevage, la région et la tradition. Nous avons proposé un sigle représentant l’esturgeon en forme de lettre C (Caviar, Château, Castillonne) et dont la queue se termine par l’extrémité d’une branche de la croix occitane. Le sigle est conçu comme un bijou par sa forme générale et la finesse de ses détails. Il constitue le centre du logotype, qui est lui même circulaire comme les boîtes de caviar. Le plein et le filaire du sigle ont été le point de départ pour créer des interprétations de textures.

Révéler une délicate richesse

À la fois fort, minimaliste et subtil, l’univers de Château Castillonne révèle l’extrême attention portée à l’élevage et à la confection du caviar, la richesse gustative des produits et en même temps affirme le positionnement luxe de la marque. Une couleur forte, des motifs relatant la minéralité et l’eau, constituent l’essentiel de cet univers.